Wie gesund ist die Sirtfood-Diät?

Unsere Clarimedis-Experten nehmen jedes Jahr bis zu einer halben Million Anrufe entgegen. Häufig gestellte Gesundheitsfragen beantwortet das Expertenteam in unserer Rubrik „Frage der Woche“.

Die sogenannte Sirtfood-Diät verspricht schnellen Abnehmerfolg. Sie konzentriert sich auf Lebensmittel, die möglichst reich an Sirtuinen sind. Belastbare Erkenntnisse gibt es dazu bisher allerdings kaum.

Bei Sirtuinen handelt es sich um eine Enzymgruppe. Sie sollen dazu dienen, den Stoffwechsel anzuregen und dadurch Fett abzubauen. Als Sirtfood gilt grünes Gemüse wie Brokkoli, Rucola, Grünkohl und Sellerie. Aber auch Avocado, Beeren, Knoblauch, Nüsse sowie gerbstoffhaltige Genussmittel wie Rotwein, Schokolade, Grüntee und schwarzer Kaffee enthalten Sirtuine.

Der Abnehmerfolg beruht vermutlich mehr auf der geringeren Kalorienmenge als auf dem Sirtfood. Die dreiwöchige Diät sieht vor, dass in den ersten drei Tagen nur 1.000 Kilokalorien aufgenommen werden. Anschließend dürfen es dann bis zu 1.500 Kilokalorien pro Tag sein. So sollen ihre Anhänger etwa drei Kilogramm pro Woche abnehmen. Zum Vergleich: Der durchschnittliche Tagesbedarf für Frauen zwischen 25 und 50 Jahren liegt bei rund 1.900 Kilokalorien.

Wer sein Gewicht langfristig reduzieren bzw. halten will, sollte seine Ernährung besser dauerhaft umstellen und mehr Sport treiben, empfehlen Ernährungsmediziner. Etwa ein bis zwei Kilogramm weniger pro Monat ist ein realistisches Ziel. Die Ernährungsumstellung sollte außerdem immer dem persönlichen Grundumsatz angepasst sein. Ist die Energiezufuhr zu gering, bremst der Körper Stoffwechselvorgänge – es kommt zum Jo-Jo-Effekt.

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