Wir verwenden Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern.

Saatenbrot ohne Mehl

RezeptLesezeit: 1:00 min.
Saatenbrot ohne Mehl

Bildnachweis: © stock.adobe.com / Cachaco

Dieses Brot steckt voller Proteine und Ballaststoffe und ist unglaublich leicht zuzubereiten. Ein Tipp besonders für diejenige, die viel Sport treiben, auf proteinreichere Nahrung setzen oder ihre Verdauung ankurbeln möchten.

Symbol für Zubereitungszeit

80:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegan

Zutaten für ein Brot

(eine Tasse = 150 ml)

  • 2 Tassen Haferflocken
  • halbe Tasse Leinsamen
  • 1 Tasse Sonnenblumenkerne
  • viertel Tasse Kürbiskerne
  • halbe Tasse Datteln oder Rosinen (kleingeschnitten)
  • halbe Tasse Wal- oder nach Geschmack andere Nüsse (grob gehackt)
  • 2 EL Flohsamenschalen
  • 1 Prise Salz
  • 400 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen und das lauwarme Wasser mit einem Löffel gut unterrühren. 

Kastenform mit Backpapier auslegen. Teig hineingeben und 30 min. quellen lassen.

Anschließend ca. 60 min. bei 200 Grad Umluft backen.

Ernährungskurse

Finden Sie einen Kurs in Ihrer Nähe.

Tipp: Für eine längere Haltbarkeit lagern Sie das Brot im Kühlschrank oder frieren Sie es scheibenweise ein.  

Letzte Änderung: 18.03.2025