40:00 min.
leicht
Zutaten
für 4 Personen
400 g kurze Nudeln (Penne)
250 g Putenbrustfleisch
1 EL Rapsöl
Jodsalz
Pfeffer
3 rosa Grapefruits
1 Zwiebel
½ Kopfsalat
150 g Joghurt (1,5 % Fett)
Zucker
Paprikapulver, edelsüß
Zubereitung
Zunächst die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Abtropfen und auskühlen lassen. Dann die Putenbrust in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die Putenbruststreifen braten und mit Jodsalz und Pfeffer würzen.
Zwei Grapefruits schälen, in Spalten teilen und die Spalten in mundgerechte Stücke schneiden. Eine Grapefruit auspressen. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Salat waschen und in Stücke zupfen.
Kleine SchmExperten
Die AOK begeistert Kinder für gesunde Ernährung.
Joghurt mit 150 Millilitern Grapefruitsaft verrühren und mit Zucker sowie Paprikapulver pikant abschmecken. Alles mischen und kurz durchziehen lassen.
Nährwerte pro Portion ca.:
553 kcal, 2.314 kJ, 30 g Eiweiß, 5 g Fett, 87 g Kohlenhydrate
Letzte Änderung: 10.01.2020
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