Wir verwenden Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern.

Vegane Schokokekse – ohne Schokolade, dafür mit Kakao und vielen Vitaminen

RezeptLesezeit: 1:00 min.
Vegane Schokokekse

Bildnachweis: © AdobeStock /

Symbol für Zubereitungszeit

35:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegan

Zutaten

  • 100 g zarte Haferflocken
  • 30 g Hafermehl
  • 50 g Dinkelvollkornmehl
  • 20 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Ceylon-Zimt
  • 1 Apfel
  • 1/2 Zucchini
  • 3 EL vegane Butter
  • 3 EL pflanzliche Milch
  • 2 EL Dattelsirup
  • 3 EL zuckerfreie Schokodrops ab 12 Monaten

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Unter-Ober-Hitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

Den Apfel groß raspeln. Die Zucchini fein reiben und das Wasser mit den Händen gut ausdrücken, damit der Teig nicht zu wässrig wird. Alle Zutaten mit einem Löffel zu einem Teig verrühren. Der Teig ist formbar, aber relativ klebrig, das ist normal. Mit dem Löffel 13 Häufchen auf das Backblech setzen und die Kekse mit feuchten Händen etwas zurechtformen. Es sollten recht dicke, runde Cookies werden.

Kindergesundheit

Leistungen für Schulen und Kitas

Die Kekse etwa 15 Minuten backen.

Letzte Änderung: 08.03.2024