Ernährungs-Doc Matthias Riedl: „Diabetes Typ-2 kann heilbar sein“

Diabetes ist eine Sammelbezeichnung für verschiedene Erkrankungen des Zuckerstoffwechsels. Die Körperzellen können aus verschiedenen Gründen nicht mehr mit Zucker versorgt werden. Dabei spielt Insulin eine wichtige Rolle. Es öffnet die Zellmembranen, damit der Zucker von unserem Körper verbrannt werden kann. Bei Typ-1 zum Beispiel, greift das eigene Immunsystem die Bauchspeicheldrüse an, so dass die kein Insulin mehr herstellen kann. Der Blutzucker kann nicht mehr in die Zellen gelangen und bleibt im Blut. Beim Typ-2 werden die Körperzellen unempfindlich gegenüber dem Insulin und nehmen den Zucker nicht mehr auf.

In der Regel macht sich Diabetes über verstärktes Wasserlassen bemerkbar. Der Körper will den überschüssigen Blutzucker über den Urin loswerden, das sorgt dann wieder für mehr Durst und man trinkt mehr. Sehstörungen, schlechte Laune, Heißhungerattacken, Konzentrationsschwäche und: Man wird schlapp und fühlt sich ausgelaugt. Das kann bis zur Ohnmacht führen und lebensgefährlich werden, weil die Organe ohne Treibstoff versagen.

Die Symptome bei Typ-1 und Typ-2 sind sich sehr ähnlich. Bei Typ-2 fallen sie aber meist weniger stark aus. Ein Grund dafür, dass er oft erst spät erkannt wird.

Wir wissen heute, dass Typ-2 Diabetes heilbar sein kann. Aber auch bei Typ-1 kann man die Blutzuckerwerte verbessern über eine entsprechende Ernährung.

Eine regelmäßige Mahlzeitenstruktur verringert die Blutzuckerspitzen. Und Vollkornprodukte mit vielen Ballaststoffen statt leerer Kohlenhydrate. Die brauchen länger bis sie verdaut sind und lassen den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen. Damit wird auch die Bauchspeicheldrüse entlastet. Ich empfehle eine gute Ernährungsberatung und die myFoodDoctor-App um die eigenen Essgewohnheiten zu verändern.