Wie gesund sind Okraschoten?

Unsere Clarimedis-Experten nehmen jedes Jahr bis zu einer halben Million Anrufe entgegen. Häufig gestellte Gesundheitsfragen beantwortet das Expertenteam in unserer Rubrik „Frage der Woche“.

Okraschoten, auch bekannt als „Ladyfingers”, sind eine nahrhafte und leckere Gemüsesorte, die aus Afrika stammt und in vielen Teilen der Welt beliebt ist. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe.

Eine Portion Okraschoten (etwa 100 g) enthält nur ungefähr 30 Kalorien, ist aber reich an Ballaststoffen, Vitamin C und K sowie Magnesium, Kalzium und Eisen. 

Die Ballaststoffe in Okraschoten fördern die Darmgesundheit und können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Vitamin C unterstützt das Immunsystem und hilft bei der Produktion von Kollagen, das für die Gesundheit von Haut, Knochen und Geweben wichtig ist. Okraschoten sind reich an wichtigen B-Vitaminen, unter anderem Thiamin, Riboflavin, Niacin und Folsäure.

Eine weitere wichtige Eigenschaft von Okraschoten ist ihre Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Sie enthalten Schleimstoffe, die sich im Darm ausbreiten und dabei helfen, überschüssiges Cholesterin zu binden und auszuscheiden.

Sie können roh, gekocht oder in Eintöpfen und Currys verwendet werden und sind eine gute Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.

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