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Heiße Schokolade mit Chili & Gewürzen

RezeptLesezeit: 0:30 min.
Heiße Schokolade mit Chili und Gewürzen

Bildnachweis: © istockphoto.com / NoirChocolate

Dieser heiße Kakao heizt ein und lässt sich je nach Geschmack einfach variieren.

Symbol für Zubereitungszeit

15:00 min.

Symbol für Schwierigkeit

leicht

Symbol für Zubereitungszeit

vegetarisch

Zutaten für ca. 4 Portionen:

  • 2 EL brauner Zucker
  • ½ TL Zimt
  • 1 Messerspitze Cayennepfeffer
  • 1 TL Chiliflocken
  • ¼ TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Vanilleschote (Mark)
  • 1 Liter Milch (1,5 %)
  • 150 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakao)

Außerdem: Schneebesen

Zubereitung:

Zucker mit Gewürzen im Mörser fein zermahlen. Schokolade klein hacken.

200 ml Milch aufkochen, Gewürzzucker zugeben, vom Herd nehmen und Schokostückchen darin unter Rühren schmelzen lassen.

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Übrige Milch (800 ml) erhitzen, Schokosoße mit dem Schneebesen unterschlagen.

Heiße Schokolade sofort in Tassen füllen und mit etwas Zimt bestreut servieren.

Tipp: Mögen Sie das Getränk noch würziger, geben Sie zusätzlich ¼ TL Ingwerpulver zur Schokomischung.

Letzte Änderung: 04.11.2021