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Vegetarisches & Veganes ###AMOUNT###

Gemüsepaste für Brühe
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Gemüsepaste für Brühe

Gemüsebrühe aus dem Supermarkt ist meist voller künstlicher Aromen und Geschmacksverstärker. Diese Paste lässt sich mit einem Mixer unkompliziert herstellen und steckt voller frischem Gemüse – nehmen Sie am besten Bio-Ware oder frisch Geerntetes aus Ihrer Region. Durch den hohen Salzanteil wird die Paste natürlich konserviert und hält sich im Kühlschrank etwa ein halbes Jahr. Sie verfeinert Suppen, Aufläufe, Soßen, Salate, Dips und vieles mehr.

Süßkartoffel-Curry-Suppe
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Süßkartoffel-Curry-Suppe

Süßkartoffel-Curry-Suppe ist proteinreich, voll mit gesundem Gemüse und wärmt an kalten Tagen von innen.

Mediterraner Kartoffelsalat
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Mediterraner Kartoffelsalat

Kartoffelsalat aus der Mittelmeerküche - Paprika und Olivenöl gehören unbedingt dazu.

Mexikanische Quinoa-Avocado-Pfanne
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Mexikanische Quinoa-Avocado-Pfanne

Quinoa, die Körnerfrucht aus den Anden, liefert viel wertvolles Eiweiß und ist daher bei Vegetariern und Veganern sehr beliebt. Das Gericht ist gesund, lecker und schnell zubereitet.

Kreativer Curry-Couscous
RezeptLesezeit: 1:30 min.

Kreativer Curry-Couscous

Verrückte Mischung im Glas: Curry-Dressing, Couscous, Blumenkohl, Ziegenkäse, Erdnüsse. Bei diesem Schichtsalat sind neidische Blicke garantiert, egal ob während der Mittagspause im Büro oder beim Picknick.

Deftige Tomaten-Paprika-Pfannkuchen mit Kräuter-Dip
RezeptLesezeit: 3:00 min.

Deftige Tomaten-Paprika-Pfannkuchen mit Kräuter-Dip

Pfannkuchen können auch herzhaft sein. Von dieser leckeren Variante werden Sie nicht genug bekommen können.