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Ernährung und Kochen ###AMOUNT###

Gemüsepaste für Brühe
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Gemüsepaste für Brühe

Gemüsebrühe aus dem Supermarkt ist meist voller künstlicher Aromen und Geschmacksverstärker. Diese Paste lässt sich mit einem Mixer unkompliziert herstellen und steckt voller frischem Gemüse – nehmen Sie am besten Bio-Ware oder frisch Geerntetes aus Ihrer Region. Durch den hohen Salzanteil wird die Paste natürlich konserviert und hält sich im Kühlschrank etwa ein halbes Jahr. Sie verfeinert Suppen, Aufläufe, Soßen, Salate, Dips und vieles mehr.

Saatenbrot ohne Mehl
RezeptLesezeit: 1:00 min.

Saatenbrot ohne Mehl

Dieses Brot steckt voller Proteine und Ballaststoffe und ist unglaublich leicht zuzubereiten. Ein Tipp besonders für diejenige, die viel Sport treiben, auf proteinreichere Nahrung setzen oder ihre Verdauung ankurbeln möchten.

Gesundheitsbooster Apfel
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Gesundheitsbooster Apfel

Der Apfel trägt zwar den botanischen Namen “malus”, lateinisch für schlecht, ist er aber gar nicht: Das Obst ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien – und sollte fester Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. Aus gutem Grund ist er ein traditionelles Hausmittel.

Apfelernte: Ein tolles Erlebnis!
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Apfelernte: Ein tolles Erlebnis!

Mit Apfelbaum im eigenen Garten hat oder einer Apfelbaumpatenschaft, sitzen Sie sprichwörtlich an der Quelle und können die gesunde Obstsorte nach Belieben genießen. Ein paar Punkte gibt es aber zu beachten.

Ein gesundes Frühstück für Kinder – guter Start in den Schultag
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Ein gesundes Frühstück für Kinder – guter Start in den Schultag

Eine ausgewogene Ernährung ist für Schulkinder wichtig. Die Clarimedis-Ernährungsexpertin Bianca Mariano-Hetzel gibt Hinweise für einen gesunden Start in den Schultag.

Obstsalat mit gerösteten Haferflocken
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Obstsalat mit gerösteten Haferflocken

Geröstete Haferflocken, dazu Obstsalat und frischer Joghurt mit Vanille – fertig ist das sättigende und leckere Brainfood, das einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren liefert. Das Rezept stammt von TV-Mediziner Heinz-Wilhelm „Doc“ Esser.